Mencari daftar nama sayuran batang? Kami punya Anda tertutup! Berikut daftar sayuran batang populer, termasuk manfaat nutrisinya.
Sayuran merupakan komponen penting dari nutrisi kita. Ada begitu banyak sayuran untuk dipilih sehingga Anda bisa makan yang berbeda setiap malam dalam seminggu dan tidak pernah kehabisan kemungkinan.
Setiap sayuran dapat disiapkan dengan berbagai cara. Nama sayuran batang adalah sayuran seperti itu yang memiliki banyak nutrisi yang baik dan sehat bagi tubuh kita.
Sayuran batang ditanam di dalam tanah dan memiliki rasa yang enak.
Selada
(Terbaik untuk kesehatan)
Overall Rating: 4/5
Lettuce is a lush green vegetable that serves as the foundation for salads. The vitamin content of lettuce is primarily responsible for its health advantages. The health benefits of lettuce vary based on the variety of lettuce consumed. Leaf lettuces are linked to a stem rather than having a head.
Rhubarb
(Terbaik untuk mengontrol kolesterol)
Overall Rating: 3/5
Rhubarb is a vegetable, but it is frequently mistaken for fruit when cooked. Rhubarb is a less well-known vegetable that many people are unfamiliar with. It's more challenging to come by at some supermarkets. It's a fantastic choice, but you don't hear about it as frequently because it's uncommon.
Kentang
(Terbaik untuk meningkatkan kesehatan manusia)
Overall Rating: 5/5
They're easy to grow, nutrient-dense, and make a tasty snack. Due to the rise of low-carb diets, the humble potato has declined in recent years. The fibre, vitamins, minerals, and phytochemicals it contains, on the other hand, can help prevent disease and improve human health.
Daftar Nama Sayuran Batang Terbaik
1. Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang jarang mendapat rasa hormat yang layak.
Asparagus adalah sayuran batang menurut definisi.
Asparagus dapat dimasak dengan berbagai cara, tetapi kunci asparagus yang sangat lezat adalah membumbui begitu saja.
Jika Anda menyiapkan asparagus dengan benar, Anda biasanya bisa mengonsumsi seluruh tangkai.
Ini tinggi mineral dan membantu pencernaan, dan Anda dapat mengonsumsi seluruh tangkai jika dimasak dengan benar.
Menurut para ahli, bagian bawah batang asparagus sering dilemparkan karena bisa sedikit kenyal; dengan demikian, melemparkannya melembutkannya.
Pentingnya - Sebagai makanan sehat yang tinggi serat, asparagus mendorong keteraturan, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan dapat mengurangi kesempatan Anda untuk mengembangkan diabetes, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung.
Nutrisi penting —
- 20 kalori
- 2.2 gram protein
- 0.2 gram lemak
- 1.8 gram serat
- 12 persen dari RDI untuk vitamin C
- 18% dari RDI untuk vitamin A
- Folat membuat 34% dari RDI.
- 6% dari RDI untuk kalium
- 5% dari RDI adalah fosfor.
- 7 persen RDI untuk vitamin E
Manfaat kesehatan -
Kalium, mineral yang ditemukan dalam asparagus, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asparagus mungkin mengandung zat yang melemaskan arteri darah, menurunkan tekanan darah.
Signifikansi -
Ada kemungkinan bahwa reputasi asparagus sebagai afrodisiak memang layak. Sayuran lezat dan beraroma ini memberikan kombinasi mineral bergizi yang mendukung produksi energi,
pembersihan saluran kemih, dan netralisasi kelebihan amonia, yang dapat menyebabkan kelelahan dan penurunan minat seksual.
2. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang akrab bagi kebanyakan dari kita. Ketika datang ke brokoli, sekat adalah cara untuk pergi.
Bagian atas dan batang tanaman keduanya termasuk di kepala. Anda bisa mengonsumsi cabang sendiri atau seluruh tanaman.
Brokoli adalah sayuran yang bisa digunakan dalam berbagai hidangan.
Ini bisa disiapkan dengan berbagai cara, dan seluruh sayuran aman dikonsumsi.
Kuntum brokoli adalah brokoli yang telah dipotong dan dibekukan. Meskipun kita semua menyukai kuntum bunga, batangnya dapat digunakan untuk meningkatkan kandungan serat hidangan Anda.
Anda harus parboil sebelum menambahkannya ke sup, kari, atau bahkan dips.
Pentingnya -
Brokoli memiliki sedikit karbohidrat yang mudah dicerna tetapi menawarkan serat dalam jumlah yang cukup, yang mendukung kesehatan pencernaan dan dapat menurunkan kesempatan Anda tertular sejumlah penyakit.
Nutrisi penting —
- 31 kalori
- Air membuat 89%.
- 2.5 gram protein
- 6 gram karbohidrat 1,5 gram
- gula 2,4 gram
- serat 0,4 gram
- lemak
Manfaat kesehatan -
Brokoli memiliki sedikit karbohidrat yang mudah dicerna tetapi menawarkan serat dalam jumlah yang cukup, yang mendukung kesehatan pencernaan dan dapat menurunkan peluang Anda untuk tertular angka
Signifikansi penyakit -
Kebanyakan orang dapat mentolerir brokoli. Namun, mungkin memiliki efek negatif pada tiroid orang tertentu dan mungkin bertentangan dengan obat pengencer darah.
3. Batang
kembang kol kembang kol adalah pilihan fantastis lainnya yang kita makan secara teratur.
Kuntum kembang kol adalah yang paling populer, meski batangnya juga populer.
Banyak orang mengkonsumsi kembang kol utuh atau campuran kuntum dan batang.
Batangnya jarang dimakan sendiri, tetapi bisa jadi jika Anda ingin menghancurkannya seperti itu.
Agar lebih mudah dicerna, potong dan rebus. Ini dapat digunakan untuk membuat nasi kembang kol atau bahkan roti panggang, memberikan hidangan Anda rasa yang unik.
Pentingnya - Dengan beberapa hampir setiap vitamin dan mineral yang Anda butuhkan, kembang kol adalah sumber vitamin dan mineral yang fantastis.
Nutrisi penting -
- 25 kalori
- 3 gram serat
- 77% dari RDI untuk vitamin C
- 20% dari RDI untuk vitamin K
- 11% dari RDI untuk vitamin B6
- Folat membentuk 14% dari RDI.
- 7% dari RDI untuk asam pantotenat
- 9% dari RDI untuk kalium
- 8% dari RDI adalah untuk mangan.
- 4% RDI untuk magnesium
- 4% dari RDI untuk fosfor
Manfaat kesehatan - Kandungan serat kembang kol yang tinggi bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan dapat meminimalkan risiko sejumlah penyakit kronis.
Signifikansi - Anda dapat memasukkan kembang kol dalam berbagai cara. Enak di hampir semua makanan dan bisa dimakan dimasak atau mentah.
4. Bambu Tembak
Bambu adalah sayuran yang kurang umum, tetapi merupakan bahan yang menonjol dalam masakan Asia.
Anda hanya makan tunas, batang, ketika Anda makan bambu. Tidak ada komponen lain dari tanaman bambu yang dikonsumsi secara tradisional.
Tunas bambu digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk lumpia.
Tunas bambu harus disiapkan sebelum dikonsumsi. Mereka tidak boleh dimakan mentah karena mengandung racun berbahaya.
Rebung biasanya digunakan dalam makanan setelah direbus. Tunas bambu tidak memiliki banyak rasa.
Dengan demikian lapisan luar berserat biasanya dihapus, hanya menyisakan bagian dalam tunas atau batang.
Mereka tinggi serat dan dapat digunakan dalam sup atau salad setelah dibersihkan dan direbus dengan tepat.
Pentingnya - Tunas tanaman bambu yang dapat dimakan dikenal sebagai rebung. Mereka sering direbus, direndam, dipanggang, atau diasamkan dan digunakan dalam berbagai resep.
Nutrisi penting -
- 64 kalori
- 2.5 gram protein
- 4.5 gram lemak
- 5 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 19% dari nilai harian adalah tembaga (DV)
- 14 persen dari DV untuk vitamin B69% dari DV untuk vitamin E
- 3% dari DV untuk vitamin K
- 3% dari DV untuk riboflavin
- 3% dari DV untuk tiamin
- 3% dari DV untuk fosfor
- 3% dari DV untuk kalium
- 3% dari DV untuk
manfaat kesehatan
zat besi Menurut beberapa penelitian, rebung dapat membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan usus, dan mempercepat penurunan berat badan.
Signifikansi - Sangat mudah untuk menyiapkan rebung. Kupas saja, rebus, iris, dan masukkan ke dalam hidangan pilihan Anda.
5. Rhubarb
Rhubarb adalah sayuran, tetapi sering disalahartikan sebagai buah saat dimasak.
Rhubarb adalah sayuran yang kurang terkenal yang tidak dikenal banyak orang.
Lebih menantang untuk datang di beberapa supermarket.
Ini adalah pilihan yang fantastis, tetapi Anda tidak sering mendengarnya karena itu jarang terjadi.
Satu-satunya porsi rhubarb yang Anda makan adalah batangnya. Kehidupan dan akar tanaman tidak dapat dimakan, dan bagian tanaman itu bisa berbahaya.
Batangnya bisa digunakan untuk membuat chutney atau dip, dan itu adalah sayuran yang kurang dikenal. Rhubarb sering ditawarkan sebagai buah.
Ini cocok dengan stroberi, mangga, dan persik, di antara buah-buahan lainnya.
Pentingnya -
Batang rhubarb yang tebal dan asam, yang sering dikonsumsi setelah dimasak dengan gula, adalah alasannya dibudidayakan.
Nutrisi penting -
- 116 kalori
- 31.2 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 0,4 gram protein
- 26% dari DV untuk vitamin K1
- 15% dari DV untuk kalsium
- 6% dari DV untuk vitamin C
- 3% dari DV untuk kalium
- 1% dari total DV untuk folat
Manfaat kesehatan -
Serat dan antioksidan berlimpah di rhubarb. Penelitian tentang efek kesehatan dari serat rhubarb sedikit, meskipun penelitian menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan kolesterol.
Signifikansi -
Oksalat dalam rhubarb mungkin tinggi, jadi sebaiknya hanya dikonsumsi sesekali. Khususnya, memasak menurunkan jumlah oksalat dalam makanan. Pastikan untuk menjauh dari daun.
6. Seledri
Sayuran lain yang batang atau tangkainya sering kita konsumsi adalah seledri.
Daun dan batangnya dikonsumsi. Seledri biasa digunakan dalam memasak dan juga bisa dikonsumsi mentah.
Hal ini dapat dicincang dan digunakan dalam salad atau resep lainnya.
Anda bisa mengirisnya dan memakannya polos atau mencelupkannya ke dalam krim keju atau selai kacang untuk menambah rasa.
Anda dapat menggunakan masakan gurih, dari sup hingga kari, dan yang harus Anda lakukan hanyalah mengiris, memotong, dan memakannya di saus krim keju Anda.
Anda juga bisa memasaknya agar baunya lebih enak.
Pentingnya -
Seledri termasuk apigenin, zat tanaman yang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai agen antioksidan, antibakteri, antivirus, dan anti-inflamasi.
Nutrisi penting -
- 14 kalori
- Kurang dari 1 gram protein
- Kurang dari 1 gram lemak
- 3 gram karbohidrat
- 1,6 gram serat
- 1 gram gula
Manfaat kesehatan -
Seledri adalah sumber serat lain yang sangat baik, dan studi Cochrane 2016 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak serat mungkin memiliki tekanan darah lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsinya lebih sedikit.
Signifikansi -
Banyak makanan dapat mengambil manfaat dari penyertaan seledri yang renyah dan lezat, dan biji dan ekstraknya mungkin memiliki sejumlah keunggulan kesehatan.
Ini juga berfungsi dengan baik sebagai camilan rendah kalori portabel.
7. Kohlrabi
Seperti kubis, brokoli, dan kangkung, kohlrabi adalah sayuran silangan.
Musimnya adalah selama musim panas. Sayuran yang tampak aneh memiliki banyak batang hijau yang tumbuh dan seukuran dan bentuk jeruk.
Ini memiliki kulit tebal yang bervariasi dalam warna dari hijau pucat ke ungu, dengan
interior kuning pucat.
Umbi yang lebih kecil lebih empuk dan enak, meskipun umbi yang lebih besar juga bisa dimasak dan dimakan.
Umbi dan daunnya bisa dimakan (kohlrabi segar masih memiliki daun yang menempel, yang bisa dimakan mentah atau dimasak seperti sayuran lainnya).
Serat, vitamin C, kalium, dan bahkan protein berlimpah di seluruh sayuran.
Pentingnya -
Sayuran silangan yang terkait dengan kubis, kohlrabi adalah salah satunya. Anda bisa mengonsumsi daun, batang, dan umbi mentah atau dimasak.
Kohlrabi tersedia di toko kelontong besar dan pasar petani yang membawa berbagai macam sayuran.
Nutrisi penting —
- 36 kalori
- 8 gram karbohidrat
- 5 gram serat
- 2 gram protein
- 93% dari jumlah harian yang direkomendasikan vitamin C (DV)
- 12 persen dari DV untuk vitamin B6
- 10% dari DV untuk kalium
- 6 persen dari DV untuk magnesium
- 8 persen dari DV untuk mangan
- 5 persen dari DV untuk manfaat kesehatan folat
Mineral dan antioksidan dalam kohlrabi dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi kesempatan Anda untuk mengembangkan penyakit kronis. Selain itu, serat di dalamnya mempromosikan mikrobiota usus yang sehat.
Signifikansi —
Banyak resep mendapat manfaat dari penggunaan kohlrabi yang lezat dan sederhana.
Umbi dan daunnya dapat diganti dengan mudah dalam banyak resep dan dapat dimakan mentah atau dimasak.
8. Selada
Selada adalah sayuran hijau subur yang berfungsi sebagai dasar untuk salad.
Kandungan vitamin selada terutama bertanggung jawab atas keunggulan kesehatannya.
Manfaat kesehatan selada bervariasi berdasarkan variasi selada yang dikonsumsi.
Selada daun dihubungkan ke batang daripada memiliki kepala.
Beberapa selada ini memiliki daun merah tua dan warnanya lebih dalam.
Jenis selada lain yang biasanya ditemukan di supermarket adalah selada Romaine. Ini juga merupakan bahan utama dalam salad Caesar.
Manfaat kesehatan selada bervariasi tergantung pada kandungan gizi masing-masing jenisnya. Selada gunung es adalah jenis selada yang mengandung nutrisi paling sedikit.
Pentingnya -
Selada daun merah rendah kalori dan tinggi vitamin dan mineral. Sebanding dengan selada lainnya, ia memiliki profil nutrisi yang serupa.
Nutrisi penting -
- 11 kalori
- 1 gram protein
- 0,2 gram lemak
- 1 gram serat
- 149% dari nilai harian untuk vitamin K (DV)
- 127% dari DV untuk vitamin A
- 3% dari DV untuk magnesium
- 9% dari DV adalah mangan.
- 8% dari DV untuk folat
- 6% dari DV untuk zat besi
- 5% dari DV untuk vitamin C
- 5% dari total DV untuk kalium
- 4% dari DV untuk vitamin B6
- 4% dari DV untuk tiamin
- 4% dari DV untuk riboflavin
Manfaat kesehatan -
Selada daun merah adalah Selain fantastis untuk diet penurunan berat badan karena kandungan airnya yang tinggi dan jumlah kalori rendah.
Signifikansi -
Sayuran hijau lezat yang mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda adalah selada daun merah. Untuk menambah rasa dan nutrisi, gunakan selada daun merah dalam salad atau sandwich.
9. Daun bawang
daun bawang dikaitkan dengan bawang putih, daun bawang, bawang merah, dan bawang karena mereka adalah allium.
Anda bisa tahu dengan mencicipinya.
Mereka memiliki rasa bawang manis yang meningkatkan sup, semur, pasta, dan hidangan lainnya.
Pada bagian di bawah ini, saya akan membagikan beberapa resep daun bawang favorit saya, tetapi secara umum
saya menggunakannya untuk membuat rasa pada awal makan, mirip dengan cara saya menggunakan bawang dan bawang merah.
Saya juga suka memakannya sendiri karena mereka lebih ringan daripada kebanyakan allium lainnya.
Mereka menciptakan lauk yang tak terduga dan indah saat dipanggang atau dipanggang.
Jika Anda akan menyajikannya dengan cara ini, pastikan Anda memiliki daun bawang musim puncak yang sangat segar. Pada musim gugur dan musim semi, mereka berada di terbaik mereka.
Pentingnya - Daun bawang mengandung mineral tinggi, termasuk magnesium dan vitamin A, C, dan K, tetapi rendah kalori. Mereka mengandung kadar zat besi, folat, tembaga, serat, dan vitamin B6 yang sederhana.
Nutrisi penting -
- Mangan
- Tembaga
- Folat
- Besi
- C vitamin Vitamin
- B6s
- Kalori: 54
- 1 gram protein
- 13 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 4 gram gula
Manfaat kesehatan -
Daun bawang dapat mendukung otak kesehatan, mengurangi kadar gula darah, dan melawan infeksi. Untuk mengkonfirmasi keunggulan ini, diperlukan lebih banyak studi.
Signifikansi -
Daun bawang mudah beradaptasi dan sederhana untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. Mereka datang dalam berbagai hidangan utama dan lauk pauk, atau Anda dapat memakannya sendiri.
10. Bawang
hijau Bawang hijau umumnya digunakan di banyak negara sebagai komponen rempah-rempah dalam berbagai masakan dan banyak digunakan dalam salad sayuran.
Bawang hijau, seperti umbi bawang, memiliki karakteristik antimikroba dan obat serta rasa yang unik.
Fan et al. menyelidiki kemampuan radiasi pengion untuk meningkatkan kualitas mikrobiologis daun bawang hijau segar dan pengaruhnya terhadap kualitas sensorik produksi ini.
Meskipun dosis 2 kg iradiasi gamma terbukti menghilangkan mikroflora, biasanya mengakibatkan hilangnya aroma dan gangguan kualitas penglihatan yang lebih signifikan.
Bawang hijau yang diiradiasi pada satu kg memiliki kualitas sensorik yang mirip atau lebih unggul dari bawang hijau yang tidak diiradiasi.
Pentingnya -
Sumber belerang yang sangat baik yang sangat baik untuk kesehatan umum adalah bawang hijau.
Ini mengandung zat seperti alil sulfida dan flavonoid yang melawan enzim yang menghasilkan sel kanker dan mencegah kanker.
Tingkatkan konsumsi bawang hijau dalam makanan harian Anda untuk mengambil tindakan melawan kanker dan mulai makan dengan sehat.
Nutrisi penting -
- 4.8 kalori, 0g lemak
- 2.4 miligram natrium
- 1.1g karbohidrat
- 0.4g serat
- 0.4g gula
- 0.3g protein
Manfaat kesehatan -
Ketika datang untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan, bawang sederhana memberikan pukulan mengejutkan.
Anda tidak akan mendapatkan banyak makanan dari daun bawang jika Anda hanya menggunakannya sebagai hiasan, jadi cobalah menambah ukuran porsi.
Signifikansi -
Ini dikemas dengan vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang kuat dan mencegah berbagai penyakit.
Mereka adalah suplemen diet yang sangat baik karena mereka juga membantu mengontrol kadar gula darah dan memiliki kolesterol rendah.
11. Kentang
Mereka mudah tumbuh, padat nutrisi, dan membuat camilan lezat.
Karena meningkatnya diet rendah karbohidrat, kentang sederhana telah menurun dalam beberapa tahun terakhir.
Serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang dikandungnya, di sisi lain, dapat membantu mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan manusia.
Pola makan sehat yang kaya buah dan sayuran dapat meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko berbagai penyakit terkait gaya hidup.
Apa yang ditambahkan ke kentang dan bagaimana dimasak memengaruhi seberapa sehat itu dalam makanan.
Minyak, krim asam, dan mentega menambah kalori, tetapi kentang mentah memiliki jumlah rendah kalori. Ini juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, dan berbagai mineral.
Pentingnya -
Antioksidan, yang berlimpah dalam kentang, dapat menurunkan kemungkinan terkena penyakit kronis termasuk diabetes, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
Sebelum membuat rekomendasi apa pun, diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia.
Nutrisi penting —
- 161 kalori
- 0.2 gram lemak
- 4.3 gram protein
- 36,6 gram karbohidrat
- 3.8 gram serat
- 28% dari RDI untuk vitamin C
- 27% dari RDI untuk vitamin B6
- 26% dari RDI untuk kalium
- Mangan menyumbang 19% dari RDI.
- 12% dari RDI untuk magnesium
- 12% dari RDI untuk fosfor
- 12% dari RDI adalah niacin .12% dari RDI untuk
manfaat kesehatan
folatBagi mereka yang memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac, kentang adalah pilihan makanan yang besar karena mereka secara alami bebas gluten.
Signifikansi -
Meskipun kentang sarat dengan vitamin dan mineral, jenis dan cara persiapannya dapat memengaruhi kandungan nutrisi.
12. Bayam
Bayam dikaitkan dengan bit dan quinoa dan termasuk dalam keluarga bayam.
Ini juga sangat bergizi dan tinggi mineral dan antioksidan.
Makan bayam dapat membantu kesehatan mata, stres oksidatif, pencegahan kanker, dan kontrol tekanan darah.
Gula hadir — bayam berada pada tingkat yang sederhana, biasanya dalam bentuk glukosa dan fruktosa.
Bayam disiapkan dengan berbagai cara. Muncul dalam bentuk kalengan atau segar, dan bisa dimakan dimasak atau mentah.
Bayam mengandung banyak serat yang tidak larut, yang dapat membantu kesehatan Anda dengan berbagai cara.
Pentingnya -
Bayam memiliki banyak serat yang tidak larut. Pencernaan Anda mungkin mendapat manfaat dari jenis serat ini.
Nutrisi penting —
- 23 kalori
- Air membuat 91%.
- 2,9 gram protein
- 3,6 gram karbohidrat
- 0,4 gram gula
- 2,2 gram serat
- 0,4 gram lemak
Manfaat kesehatan —
Ada beberapa keuntungan untuk bayam. Serta menurunkan stres oksidatif dan meningkatkan kesehatan mata, juga dapat mencegah kanker dan mengontrol tekanan darah.
Signifikansi -
Bayam sebaiknya dihindari oleh mereka yang rentan terhadap batu ginjal.
Selain itu, hijau berdaun ini memiliki banyak vitamin K1, yang mungkin bermasalah bagi mereka yang menggunakan pengencer darah.
13. Beetroot
Beetroot menjadi lebih dikenal sebagai makanan super.
Dalam penelitian terbaru, bit dan jus bit telah terbukti meningkatkan kinerja atletik, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.
Sedemikian rupa sehingga makanan padat nutrisi ini sekarang dimasukkan ke dalam jumlah jus dan minuman yang semakin banyak.
Bit gula dan bit terkait. Ini berbeda, bagaimanapun, dalam hal genetika dan diet.
Bit gula berwarna putih dan biasanya mengekstrak gula dan mempermanis makanan olahan.
Bit memiliki banyak potensi keuntungan kesehatan, termasuk menurunkan tekanan darah, membantu pencernaan, dan menurunkan risiko diabetes.
Setelah asupan, para peneliti menemukan bahwa melakukan hal itu sangat mengurangi tekanan darah.
Pentingnya-
Bit, yang dikenal dengan warnanya yang cerah, adalah sayuran akar serbaguna yang juga kaya akan nitrat, pigmen betalain, serat, dan berbagai vitamin dan mineral.
Ini termasuk folat, magnesium, kalium, vitamin B-6, zat besi, tiamin, riboflavin, glutamin, seng, tembaga, dan selenium.
Bit telah lama digunakan untuk mengobati sirkulasi darah, ketidakteraturan menstruasi, dan gangguan hepatobilier.
Nutrisi penting -
- 43 kkal energi
- 8,8 g karbohidrat
- 3,5 g serat makanan
- 0,1 g lemak
- 1,7 g protein.
Manfaat kesehatan -
Karotenoid dan vitamin A yang ditemukan dalam bit hijau memiliki banyak manfaat kesehatan.
Selain itu, mereka memiliki tingkat lutein yang baik, antioksidan kuat lainnya. Ini memerangi radikal bebas dan dapat berkontribusi untuk photoprotection kulit manusia.
Signifikansi -
Bit secara alami mengandung banyak nitrat, yang diubah tubuh menjadi oksida nitrat. Dengan memaksa arteri darah melonggarkan dan mengembang, zat ini mengurangi tekanan darah.
14. Kubis
Brussel kubis Brussel dinamai kota Belgia Brussel, di mana mereka dikatakan telah awalnya banyak dibudidayakan pada abad ke-16.
Karena rasanya yang mungkin keras yang dibuat oleh senyawa yang mengandung belerang, mereka dijuluki “kubis kecil” dan muncul di daftar “sayuran yang paling tidak disukai”.
Setiap rasa pahit dan bau akan diintensifkan jika sayuran matang, terutama jika direbus.
Di sisi lain, kubis Brussel memiliki rasa manis yang alami dan pedas saat dimasak dan dibumbui dengan benar.
Kubis Brussel adalah sayuran silangan yang termasuk dalam famili Brassica oleracea, mengandung brokoli, kembang kol, kubis, kangkung, dan collard greens.
Sayuran silangan mengandung glukosinolat, fitokimia yang mengandung sulfur yang memberi mereka bau unik dan rasa pahit.
Namun, tidak ada bukti bahwa kubis Brussel memiliki sifat anti kanker pada manusia.
Pentingnya -
Meskipun memiliki sedikit kalori, kubis Brussel dikemas dengan mineral, terutama serat, vitamin K, dan vitamin C.
Nutrisi penting -
- 28 kalori
- 2 gram protein
- 5.5 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 91% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin K (DV)
- 53% dari DV untuk vitamin C
- 12% dari DV untuk folat
Manfaat kesehatan -
Vitamin K, mineral penting untuk pembekuan darah dan metabolisme tulang, berlimpah di kubis Brussel.
Signifikansi -
Kandungan serat kubis Brussel yang tinggi dapat membantu keteraturan, mendukung kesehatan pencernaan, dan menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
15. Kubis
Kubis adalah sayuran kuat yang tumbuh subur di tanah yang dikeringkan dengan baik.
Hijau dalam berbagai warna, serta varietas merah dan ungu, tersedia. Bentuk kepala yang paling umum adalah bulat, tapi bisa juga diratakan atau runcing.
Daun sebagian besar spesies halus, tetapi varietas Savoy memiliki daun bertekstur berkerut.
Kubis mudah dibudidayakan jika Anda memilih jenis yang tepat dan mengikuti budaya etis dan praktik pengelolaan serangga.
Kubis telah lama dianggap sebagai sumber vitamin yang kaya, tetapi akhir-akhir ini ditemukan memiliki karakteristik pencegahan penyakit.
Meskipun kubis hijau lebih sering dibudidayakan daripada kubis merah atau Savoy, kubis merah menjadi lebih populer untuk warna dalam salad dan makanan siap saji.
Slaw dan salad dibuat dalam varietas Savoy.
Pentingnya -
Rendah kalori dan tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan adalah kubis.
nutrisi penting —
- 22 kalori
- 1 gram protein
- 2 gram serat
- 85% dari RDI untuk vitamin K
- 54% dari RDI untuk vitamin C
- 10% dari RDI untuk folat
- Mangan membentuk 7% dari RDI.
- 6% dari RDI untuk vitamin B6
- 4% dari RDI untuk kalsium
- 4% dari RDI untuk kalium
- 3% dari RDI untuk magnesium
Manfaat kesehatan -
Serat larut, ditemukan dalam kubis, membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat dengan memberi makan bakteri baik dan mendorong usus secara teratur gerakan.
Signifikansi -
Kemungkinan lebih kecil dari beberapa keganasan juga dapat terjadi di antara mereka, serta penurunan peradangan, jantung yang lebih sehat, tulang yang lebih kuat, dan kesehatan gastrointestinal yang ditingkatkan.
Selain itu, sayuran ini sangat mudah beradaptasi dan salah satu cara paling terjangkau untuk meningkatkan jumlah antioksidan sehat dalam makanan Anda.
Kesimpulan
Batang yang dapat dimakan datang dalam berbagai rasa, dan Anda dapat memilih dan memilih apa yang Anda inginkan.
Setiap nama Stem sayuran dalam kategori ini memiliki manfaat kesehatan dan memakannya dapat memberikan berbagai nutrisi.
Rebung, Bawang Putih, Selada, dan Bawang Hijau memberikan rasa dan makanan.
Setiap batang yang dapat dimakan adalah sumber yang sangat baik karena berbagai alasan kuliner, dan ada banyak manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsinya. Makan dengan baik dan tetap bugar.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q1. Apa itu sayuran batang?
Batang tanaman digunakan sebagai sayuran pada sayuran batang.
Meskipun banyak daun, akar, dan sayuran perbungaan mengandung sejumlah besar jaringan batang, istilah ini hanya digunakan di sini untuk merujuk pada sayuran yang sebagian besar terdiri dari batang di atas tanah.
Q2. Apa sajakah contoh tanaman batang?
Bentuk khusus, termasuk umbi, rimpang, umbi, dan batang pohon dan semak berkayu, adalah contoh batang penyimpanan makanan.
Batang kaktus memiliki kapasitas penyimpanan air yang besar, dan semua batang hijau mampu melakukan fotosintesis
Here are my best stem vegetables name: